洋食フランス料理テーブルマナーレッスン

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 ナイフとフォーク、今では日本でも一般的になった洋食料理ですが、扱い方やタブーはアバウトなことが多いですね。
洋食の発祥、イギリス式・フランス式、それぞれの本場文化を楽しくお勉強しながら、綺麗な所作を身に着けてみませんか?

 

 一流のフルコース・サービス共にソムリエさんによるワイン講習もございます。
盛りだくさんの内容でご一緒に学んで参りましょう。

 

 

洋食・フランス料理テーブルマナーレッスン内容の一例

 

◆ フレンチレストランでのエスコート、どう受ければいいの?

引いて頂く椅子の座り方、コートや荷物の預け方を改めて見つめなおしましょう。

 

◆ ナイフ・フォーク…カトラリーの扱い方は?

フランス式・イギリス式…そして日本式の違いを学んで参りましょう。

 

◆ ナプキンの扱い方は?

どうやって折るのが正式? ドレスの場合と着物の場合は着用法が違うの?

 

◆ グラスの持ち方は?

乾杯やワインの種類ごとのグラスの用い方で違いはあるの?

 

◆ フォークの背にものを乗せて食べてはいけない?

そう教わったはずだけど最近は見かけない…マナーは改変されるの?

 

◆ スープを頂くときのコツは?

飲むもの? 食べるもの? お皿は傾ける? 

 

◆ 洋食時のドレスコードはどのように見定めるの?

フォーマル・ドレスアップ・ドレスダウン・カジュアルダウン…どう違うの?

 

◆ テーブルクロスで隠れているようでいて隣の席からは見えている足元…

自分では気づきにくい下半身のクセを見つめなおしてみましょう。

 

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その他、

◆ マナー本には載っていないエスコートの受け方

◆ ソムリエさんによるワイン講座

◆ お魚とお肉、それぞれの美しい食べ方

◆ エレガントなティーカップの持ち方

◆ 手でつまんで良いもの、悪いものの違い

 

 

開催場所

 

和歌山市 オテル・ド・ヨシノさん

 

 

参加費

 

お一人様 15000円
(フルコースのお料理代+飲み物+レッスン代込)

(その時期のお料理によって多少の前後はございます)

 

 

洋食・フランス料理テーブルマナーレッスンの様子

 

2018年7月

 

 

次回開催日

 

2018年11月18日を予定しております。

詳細をご希望の方はご連絡くださいませ。

 

 

 

フィニッシングレッスン注意事項

 

※ 同業者の方、またはそれに準ずる方(他校にてマナー講師養成を卒業、または勉強中、

またはこれから始めようと思っている方)は当スクールの一般受講をご遠慮いただいております。